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Cómo preparar la exitosa sopa de Salma Hayek para triunfar como anfitriona en la cena

Salma Hayek es una mujer de alcurnia pero también una amante de la cocina, por eso no le teme a preparar ella misma la cena. Su fórmula secreta es esta sopa.

17 de Diciembre de 2021 - 12:18 hs

Cómo preparar la exitosa sopa de Salma Hayek para triunfar como anfitriona en la cena (EFE, EPA)

Invitar a tus amigos a cenar es algo tan común que incluso las celebridades lo hacen. Sin embargo, la diferencia entre ellos y nosotros es que la cena es preparada por un gran chef, aunque no en la casa de la señora Pinault, ella recibe a sus invitados con una cena perpetrada por sus propias manos. Te contamos cómo prepara Salma Hayek su exitosa sopa para triunfar como anfitriona en la cena

A pesar de tener el mundo a sus pies, la actriz veracruzana es de las que prefiere hacer todo por su cuenta, por esto es que no recurre a los chefs cuando tiene invitados en casa, prefiere deleitarlos con sus propias creaciones culinarias. Afortunadamente para nosotros no es nada celosa con sus recetas, razón por la cual podemos prepararnos nosotros mismos esa famosa sopa de Salma, tal como su estuviese con nosotros en la cocina. 

Sopa al estilo de Salma Hayek

La comida siempre ha sido uno de los grandes amores de Salma Hayek, pues desde muy pequeña su madre y abuela le enseñaron a cocinar conectándose con los ingredientes que nos da la madre tierra. Esto último fue algo que nunca olvidó, pues a pesar de los años y de haber abandonado su natal Coatzacoalcos desde muy joven, sigue regresando a sus raíces cuando desea impresionar a nuevas personas. 

Ya no hago esto, pero cuando era joven e insegura acerca de mi cocina, tenía un gran truco: siempre comenzaba la comida con sopa de tequila, que se hace con caldo de pollo y un toque de tequila y lima. Y luego todos se emborrachaban un poco, así que si arruinaba el resto de la cena no les importaría y no lo recordarían de todos modos. 

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Ingredientes 

  • 1 pechuga de pollo 
  • ½ taza de frijoles negros
  • ¼ de manojo cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile jalapeños
  • ½ taza de granos de elote
  • ½ lima 
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ½ pimiento morron
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cucharadita comino molido
  • 1 ½  tazas de leche
  • 100 de nata 
  • 1 chorrito de tequila

Modo de preparación 

Lo primero que debes hacer es cocer la pechuga a tu elección. Te recomendamos hacerlo en el horno a 200ºC por 30 minutos o a la plancha sellando bien por cada lado. Cuando esté lista solo reserva. Mientras tanto en un sartén sofríe el ajo y la cebolla ligeramente, luego añade el resto de los vegetales y deja cocer por 5 minutos o hasta que estén blandos. Sazona todo cuando esté cocido con la especie. 

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Cuando los vegetales estén listos añade el caldo de pollo y revuelve ligeramente para que se integre. Deja a fuego bajo y llévalo hasta el punto de ebullición hasta que reduzca un poco. Cuando el caldo se vea concentrado añade la nata y la leche e integra hasta que se mezclen, deja el fuego bajo  y revuelve constantemente para impedir que suelte hervor. Cuando todo se vea integrado se apaga.

Corta en cubos la pechuga que reservaste y añádela a la sopa. Antes de servir añade el jugo del lima y un chorro de tequila. Revuelve para que se integre todo y reactive el sabor. En caso de hacer falta sal o cualquier otra especie a tu gusto, añádelo. Listo. La deliciosa sopa que además de ser sabrosa dejará a todos cautivados, tal como Salma Hayek lo hace con sus invitados. 

 
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