Guacamole burger: La receta perfecta para los amantes del aguacate y las hamburguesas

Aunque no son tan saludables como nos gustaría, las hamburguesas son una comida deliciosa que podemos preparar en casa para disfrutar de un agradable fin de semana en familia. Y bueno, qué mejor que acompañar tan deliciosa preparación con uno de los ingredientes favoritos de todos, el aguacate. Guacamole burger: La receta perfecta para los amantes del aguacate y las hamburguesas. Quédate a saber cómo prepararla.

La fusión gastronómica entre la cultura mexicana y estadounidense es una que a muchos gusta y con esta deliciosa receta podemos entender el por qué. Una hamburguesa común cambia completamente su sabor al agregarle un poco del típico guacamole mexicano que todos amamos. En fin, comer todas esas calorías es algo de lo que no te arrepentirás ni por un minuto. 

Guacamole burger

La guacamole burger es una receta que sin bien hace honor a la tradicional hamburguesa, le añade un fenomenal toque mexicano que lo cambia todo. La mezcla entre el pan, la carne, el guacamole y el queso es extraordinaria, y lo mejor de todo es que con un solo toque basta para que se complementan a la perfección los sabores. Los acompañamientos son opcionales. 

Una forma sencilla de volver a esta receta vegetariana es cambiar la carne de la por una pieza de hamburguesa de garbanzo o lenteja y el queso se puede sustituir con un poco de tofu en rebanadas. El resto de los ingredientes los puedes dejar u omitir a tu preferencia, solo recordando que el aguacate es una de las piezas centrales de esta deliciosa receta.

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Ingredientes 

• 1 carne para hamburguesas 
• 1 pan para hamburguesas 
• 2 piezas de aguacate
• ½ tomate
• ¼ cebolla 
• ¼ manojo de cilantro
• ½ limón 
• Queso de tu preferencia
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso por paso 

Aunque ciertamente preparar una hamburguesa es bastante sencillo, nunca está de más recordar los pasos para realizarla. Lo primero es asar a la plancha tus hamburguesas por 3 o 4 minutos de cada lado dependiendo del grosor. Si prefieres la carne bien cocida puedes dejarla 6 minutos por lado. Cuando la carne esté a punto de estar lista añade el queso y deja que se gratine. 

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Por un lado, mientras la carne se cocina, deberás preparar el guacamole estrella de la receta. Para ello debes picar el tomate, la cebolla y el cilantro finamente. A continuación con ayuda de un machacador debes hacer puré la pulpa del aguacate. Agrega los ingredientes picados, sazona con sal, pimienta y el juego de medio limón e integra todo.

Para este punto tus carne ya estará lista. Calienta el pan ligeramente en el fuego y úntalo con un poco del guacamole que has preparado, añade la carne por encima, los vegetales de tu preferencia y listo. La sencilla y perfecta receta para los amantes del aguacate y las hamburguesas. Lo único que te resta ahora es darle una gran mordida y disfrutar de todo su sabor.